As formas corretas na língua portuguesa são malpassado (junto) ou mal passado (separado); a grafia mal-passado (com hífen) está incorreta.
Na padronização da ortografia, malpassado se usa como adjetivo para alimentos pouco cozidos. Já mal passado é uma estrutura verbal da voz passiva.
Ao longo deste conteúdo, as diferenças de sentido e uso entre “malpassado” e “mal passado” são detalhadas com exemplos práticos. Confira!
Emprego do termo malpassado
Malpassado, escrito junto e sem hífen, é um adjetivo que qualifica alimentos pouco cozidos ou fritos. Ele concorda em gênero e número com o substantivo ao qual se refere.
- Bife malpassado
- Carne malpassada
- Ovos malpassados
- Filé malpassado
Esse termo é utilizado para especificar o ponto de cocção (geralmente em carnes) e pode ser encontrado em cardápios, receitas ou pedidos em restaurantes.
Uso correto de mal passado e sua estrutura
Mal passado, separado, é formado por advérbio e particípio, sendo utilizado em frases na voz passiva em que “mal” atua qualificando o verbo “passar”.
- O bife foi mal passado pelo cozinheiro.
- Seu terno está muito mal passado.
- Que dia tão mal passado!
- A camisa foi mal passada.
Nesse caso, “mal passado” indica que a ação não foi realizada adequadamente, seja na culinária, em atividades domésticas ou em outras situações cotidianas.
Orientações do acordo ortográfico para o emprego do hífen
Palavras compostas formadas com o advérbio “mal” levam hífen quando o segundo elemento começa por vogal, “h” ou “l”. Quando iniciado pelas demais consoantes, o segundo elemento se une a “mal”, formando uma única palavra.
- Com hífen: mal-educado, mal-humorado, mal-habituado, mal-limpo
- Sem hífen: malpassado, malcriado, malmandado
Portanto, mal-passado está em desacordo com as regras atuais da língua portuguesa.
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ENTRAR NOS GRUPOS →Exemplos práticos aplicados ao cotidiano
Malpassado (adjetivo):
- Prefiro minha carne malpassada, pois fica mais suculenta.
- O ovo malpassado faz parte do meu café da manhã.
- Bifes malpassados costumam agradar aos apreciadores de sabores intensos.
- No almoço, pedi filé malpassado com salada.
Mal passado (voz passiva):
- O peixe foi mal passado na frigideira, segundo o cliente.
- A roupa saiu mal passada da lavanderia e precisou ser revisada.
- O documento foi mal passado para o setor responsável.
- O expresso foi mal passado e precisou ser feito de novo.
Imagem: Blog Pensar Cursos
Tabela comparativa: diferenças
| Forma | Tipo | Uso gramatical | Exemplo | Regra ortográfica |
|---|---|---|---|---|
| malpassado | adjetivo | Qualificativo de alimento pouco cozido/frito | Bife malpassado | Sem hífen e junto |
| mal passado | advérbio + particípio | Voz passiva, ação executada de modo inadequado | O bife foi mal passado | Sem hífen e separado |
| mal-passado | grafia incorreta | Forma errada segundo o acordo atual | N/A | Não utilizar |
Dicas para distinguir e lembrar as formas corretas
Utilize malpassado quando o termo funcionar como adjetivo para indicar alimentos que foram pouco cozidos. Já mal passado deve ser empregado quando se referir a uma ação realizada de maneira inadequada, em uma construção na voz passiva. Nesses casos, não se utiliza hífen, conforme as regras estabelecidas pelo Acordo Ortográfico.
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